最为著名的东北一道炖菜，是炖菜的代表。猪肉配上红薯粉条、大白菜，铁锅炖煮后白菜和粉条充分吸收了肉汤浓郁的味道。来一碗饭，连菜带汤，滋味无与伦比。
猪五花肉切厚片，铁锅放1小匙油，放入猪五花肉片煸至微黄出油脂。
加入葱结、八角、姜片、黄酒、酱油炒出香味，加入开水一碗，加盖大火煮开后转小火炖1小时。
捡出葱结、姜片。
红薯粉条提前用开水焯水至软。
5、放入白菜块、红薯粉条，中小火煮至粉条软化即可。
粉条非常吸水，煮的时侯锅内水要稍微多一些。
