炒方便面

炒方便面的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   煮面

3. 第3步.

   材料 伊面 240克（大概3个面饼） 香菇 10粒 韭黄 150克 蒜头 2粒 调味 高汤 250毫升 蚝油 1汤匙半 生抽 1汤匙 老抽 适量 糖 1茶匙 绍酒 适量 麻油 适量 做法 香菇洗干净，用热水泡浸至软，切丝 韭黄洗干净切段，蒜头剁碎，备用 烧热水，把伊面放进烫至软即关火，捞出沥干水备用 把蚝油、生抽、糖加入高汤混合成调味汤汁，备用 中火烧热一汤匙油，把蒜蓉炒香，加入香菇炒，加入适量绍酒 加入调味汤汁，煮开后，加入韭黄和伊面，加入适量老抽调颜色，一直拌炒至收汁，加入适量麻油即可。