拆骨方式做多两次就很顺手了 先把开口处的筋剪断 剪刀顺着骨头剪下去 到了接骨处直接扭断就好了
全部骨头拆好之后用酱油、耗油（一定把里边反过来沾上酱汁）腌一个小时以上
酱汁只要能均匀抹上就行不用太多 腌的时间就准备包的材料
我们家用香姑、芹菜、红萝卜三种切碎
之后把三种菜炒香（加点盐）加煮好的白饭搅拌均匀 拌均匀后就开始酿啦
这一步要很有耐心一勺勺塞进去 记住不要塞太满，不然后期会爆开
然后下锅煎，我还刷了大喜大的烤肉酱 个人喜欢这个味反一次面刷一次酱
（如果塞太满的饭这个时候就开始爆开了）
（想吃香的就小火慢慢煎熟，怕热气的就焖）
一面煎金黄之后刷酱反面煎
反复煎两三次倒半碗水，盖上焖到水差不多干开盖反面 等收汁
可以吃了