红烧酱香多宝鱼

红烧酱香多宝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净去内脏，身上正反面都切刀花，用料酒盐腌制15分钟！热油下姜丝，葱花，花椒，桂皮，干辣椒段，炒香下鱼，轻微煎炸；生抽，料酒，醋，老抽洒在鱼身上

2. 第2步.

   放适量水，一般情况我放水都没过鱼身体，加豆瓣酱，白糖，耗油炖

3. 第3步.

   来锅后转小火，收汁加蒜泥再炖会加香菜出锅！