醋萝卜芋饺一锅鲜

醋萝卜芋饺一锅鲜的做法
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醋萝卜芋饺一锅鲜的做法说明

从节目中看到的菜,感觉是个不错的菜。纪录一下

醋萝卜芋饺一锅鲜的食材和调料

芋艿
番薯粉,生粉
梭子蟹
金针菇,长菇
醋萝卜
白醋

醋萝卜芋饺一锅鲜的做法步骤

  1. 第1步.

    芋艿做成芋泥,和番薯粉、生粉揉成团。同时加入适量盐(番薯粉:生粉=1:1)

  2. 第2步.

    芋泥团分成若干小团,搓成圆球,按扁,中间捏起。然后,放进水里,煮到浮起出锅浸冷水中。

  3. 第3步.

    梭子蟹切块,有肉的一面朝下进行油炸,差不多火候倒入水,放入醋萝卜、金针菇、长的菇(还可以加入番薯粉条)

  4. 第4步.

    慢慢炖煮,调味。最后放入芋饺,出锅前加一丢丢白醋~撒上葱花

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