胡萝卜手擀面

胡萝卜手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜刨丝备用

2. 第2步.

   放入料理机打成汁，打多几次会更细腻

3. 第3步.

   胡萝卜汁里加入盐、面粉，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，三光就可以了，不光滑也没关系

4. 第4步.

   盖上保鲜膜醒发（我是直接放案板上，倒扣盆子盖着），每隔15分钟折叠一次，就像叠包袱一样，接口朝下，光滑有张力的一面朝上，然后盖上继续醒发

5. 第5步.

   重复折叠3-4次，面团就会变得光滑有韧性了，最后一次醒发后不用再折叠，直接擀面

6. 第6步.

   用尽你喜欢的方法把面团擀成薄片，擀的过程中一定要舍得撒手粉，擀成图中这样就可以了，如果你想擀得更薄一些，当然也可以的～～

7. 第7步.

   擀好后撒上少许面粉，折成图中这样，就可以开始切了，宽条细条随你喜欢

8. 第8步.

   切好后，撒上少许面粉，把面条抖开就做好啦