烤箱茄子

烤箱茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，擦干水

2. 第2步.

   烤箱预热，茄子表面涂油，200度上下火30分钟烤至茄子里面变软

3. 第3步.

   烤制过程中可以将红椒，大葱切细丁，姜切末

4. 第4步.

   蒜头切末，尽量细一些，我是用压蒜器压的

5. 第5步.

   热锅起油，加姜末，蚝油，生抽，肉末炒制成肉末酱。过程我忘记拍了，只好拍了成品图

6. 第6步.

   用刀将烤软的茄子剖开，注意不要剖到底留一边不要剖开。掰开，将炒好的肉酱，蒜末，细丁红椒，大葱均匀铺上，用生抽，蚝油，一点点糖调成汁，均匀的淋上，撒点孜然粉

7. 第7步.

   继续200度上下火烤10分钟

8. 第8步.

   成品，完成