鹰嘴豆牛油果泥

鹰嘴豆牛油果泥的做法步骤

1. 第1步.

   头天晚上鹰嘴豆用水泡好

2. 第2步.

   用水将鹰嘴豆煮熟。扔一小撮茴香籽在水中，大火烧开后转中小火，大概需要30分钟左右。

3. 第3步.

   留一些煮好的鹰嘴豆备用。将剩余的鹰嘴豆以及牛油果、酸奶、蒜瓣、孜然粉、橄榄油倒入料理机，加一点点煮豆子的水，用果昔模式打磨完成。

4. 第4步.

   把鹰嘴豆泥装碗，把之前没磨碎的鹰嘴豆放进去，撒红椒粉，柠檬汁和一些橄榄油拌匀。干吃、抹面包、蘸蔬菜水果都赞啊～