6寸榴莲千层蛋糕（超详细的步骤，适合初学者）

6寸榴莲千层蛋糕（超详细的步骤，适合初学者）的做法步骤

1. 第1步.

   我买了一整个儿榴莲，花了270大洋。没忍住，偷吃了一大块榴莲，实际用了三大块榴莲。旁边的大澳芒可以忽略掉。

2. 第2步.

   鸡蛋和糖霜混合，没有糖霜的可以用砂糖代替。

3. 第3步.

   牛奶倒入，与鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。不用什么手法，顺时针搅拌即可。

4. 第4步.

   融化黄油。（黄油用吹风机吹化，我试了黄油容易飞溅，所以想了个好办法，微波炉40瓦解冻1分钟即化。）

5. 第5步.

   融化的黄油倒入鸡蛋糖霜牛奶的混合液体中。再倒入20ml的淡奶油

6. 第6步.

   这个筛子很主要，接下来就知道筛子的用处了。

7. 第7步.

   面粉过筛，效果图。

8. 第8步.

   搅匀，看下图

9. 第9步.

   搅拌匀了。

10. 第10步.

    这个很主要，用处是面糊过筛，使面糊更细腻，烙出来的面皮颜色嫩黄。

11. 第11步.

    过了四次的面糊，如图。

12. 第12步.

    用不粘锅烙，像摊鸡蛋饼一样。火候一定要掌握好，一定要小火，凝固了再翻面烙一下就好啦。

13. 第13步.

    这些材料够摊14张6寸面皮。

14. 第14步.

    奶油倒入容器内，打发七分即可（奶油不硬但成型），与糖霜混合搅拌匀。

15. 第15步.

    榴莲搅碎，如果要口感细腻，建议打成榴莲泥状，如果特别喜欢吃榴莲的，打成小块别太碎比较好，不管打成什么样子，与上图中的奶油混合搅拌几下。

16. 第16步.

    用汤匙一层面皮一层馅料的抹匀。

17. 第17步.

    做好啦，6寸14层榴莲蛋糕。

18. 第18步.

    好吃。