这道菜是老何仅会做的俩菜之一，就如他那人一样的简单粗暴，但是这道菜丝毫不比我做的菜差，每次吃这道虾，我恨不得把盘子也舔干净，因为汤汁实在实在太好吃了，老何得意的说：老何出品必属精品。就让他得瑟吧！
洗干净大虾，用牙签挑去虾线，用剪刀剪去虾须。我和老何都是极在乎食品卫生的人，哪怕花多久时间都得一个个挑干净。
备好佐料，如果有同志掌握不好量，看图就行。
先在锅内放入适量油，待油八成热，将佐料下锅，炒出香味，放入大虾，大火爆炒，炒到大虾变黄，放入料酒，少许盐，盖上锅盖子，闷一会出锅，一道简单粗暴香辣虾就做好了。
大家试试吧！