寒冷的冬天一回家就好想来碗热乎乎的排骨汤喝，暖心又暖胃。
此食谱可依据自己爱好来搭配，比如胡萝卜玉米，莲藕排骨，不一定非要相同。
将排骨放入砂锅中，倒水没过排骨，加入三片姜片，大火焯水。 焯水后洗净备用。
将玉米，胡萝卜切块备用。
莲藕去皮切块用盐水浸泡。
将山药削皮洗净切块，泡入凉水中。（一定记得戴手套！不然很容易过敏痒痒，如果不喜欢可以不放山药，不是必需品。）
将洗净的排骨，生姜片，玉米放入砂锅中，大火煮开后转小火慢炖。
一个小时后加入胡萝卜，再炖二十分钟。
加入洗净的莲藕，枸杞，炖十五分钟后加入山药，炖到山药软绵即可关火。
依据个人口味加点盐，完成～
此汤口味较为清淡，口重的可以额外调碗三合油拌着排骨吃（酱油，醋，香油按照自己喜爱的口味调，加入些许蒜末姜末）。