备料
取一干净容器 将鸡蛋+牛奶蛋抽打匀
另取一个干净容器 将澄面+吉士粉+糖粉拌匀
将鸡蛋液 导入粉类混合物中搅拌至无结块
做锅入水放入蛋液糊蒸 加入100克融化黄油搅拌成型
慢慢搅拌 由稀至稠
搅打至水分蒸干
直至色泽金黄 搅打成型