防中风的食谱（来自家政女皇陈允斌老师家的独门防中风秘方菜）-家中如果有老人，可以每年做4-5次的【香菜炒鹅蛋】
鸡蛋性平、鸭蛋性凉、鹅蛋性温，鸡蛋养脾胃、鸭蛋养肺肾、鹅蛋养心肝。
PS：内热重、火大的人少吃；湿热重、有皮肤病的人不宜吃；因为有香菜，过敏体质的人吃完后，几小时内最好避免在阳光下暴晒。
鹅蛋偏大，所以一顿就用了1个，推荐一次2个。
将50g香菜连根洗净，切成碎末。2个鹅蛋100g香菜。 秘诀：用老香菜连根一起炒，药效最好。
在碗里打入鹅蛋，加少许盐、几滴白酒、打成蛋液。
香菜放入蛋液里搅拌均匀，下锅炒熟就可以了。
一个鹅蛋炒出的量。
香菜选择根粗的，老香菜根有营养，效果好。