
其实一直在学习,学了很多种美食的制作,但自己依旧认为还是个新手,即便如此,还是乐在其中……
(此款肉酥饼,肉馅按自己口味随意调配,就不发配料了)

油皮和油酥分别和好,盖上保鲜膜静置20分钟后各分12份,每个油皮包一个油酥,像包包子一样包好

包好油酥后盖保鲜膜静置15分钟,逐个擀开,如图

都擀好后盖保鲜膜静置15-20分

取一个静置好的剂子,旋转方向竖着擀开

卷好后如图

按开后擀成圆形

包上肉馅

逐个包好后刷蛋黄液,撒黑芝麻

200度,烤30分钟(视自家烤箱温度自行调节)

烤好了,看着是不是很诱人?做早餐非常good!

再秀一张,😄
每次静置时间要够长,否则不好擀开,且一定要盖保鲜膜,风干就很难看了