山药枣泥卷

山药枣泥卷的做法
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山药枣泥卷的食材和调料

山药若干
红枣若干
椰子酌情添加

山药枣泥卷的做法步骤

  1. 第1步.

    山药去皮,清水冲洗黏液,入锅隔水蒸熟

  2. 第2步.

    红枣洗净,冷水下锅,煮开,枣子膨胀圆润即可。出锅,剥皮去核。

  3. 第3步.

    山药碾压成泥,越细越好。因为容易干,所以我想了想,自己添加了椰子油进去,会润一点,却不会有油腻感

  4. 第4步.

    去皮去核的红枣肉,碾压成泥,入锅炒掉水份,其实不用炒很干,带点水润感也蛮不错的

  5. 第5步.山药枣泥卷的做法步骤 第5步

    例图

  6. 第6步.山药枣泥卷的做法步骤 第6步

    例图

小贴士

卷好之后,我直接拿到切段,每一次切都沾了凉开水,切好后剐干净刀面上的残留物,手指一抹就行,然后再沾水切下一刀

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