松茸蘑菇汤

松茸蘑菇汤的做法
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松茸蘑菇汤的食材和调料

松茸25克
白玉菇50克
蟹味菇50克
海鲜菇50克
香菇25克
适量
香菜少许
少许
白胡椒粉适量
鲜贝少许
少许
海鲜酱油少许

松茸蘑菇汤的做法步骤

  1. 第1步.

    首先把干松茸用水泡一下,然后烧一锅水,待水开后把白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇和松茸用水焯一下捞出

  2. 第2步.

    做汤最好用砂锅,保温效果比较好。把锅烧热,放油,我用的是玉米油,把葱姜蒜放入锅内炒香,然后把各种菇放入锅内翻炒,裹上葱姜蒜的香气,倒入热水

  3. 第3步.

    待水烧开后加入一小勺的鲜贝露,一小勺的海鲜酱油,适量的盐和两小勺的白胡椒粉调味,继续将汤煮沸,盖上锅盖,小火再煮15分钟左右,入味

  4. 第4步.

    此时的汤已经有些浓了,香味也出来了,加入适量的鸡粉,再煮5分钟,撒入少许的香菜即可,关火

  5. 第5步.松茸蘑菇汤的做法步骤 第5步

    这样一锅香气十足,营养丰富的松茸蘑菇汤就做好了,喝过暖暖的

小贴士

蘑菇必须要焯水,冬季放胡椒粉也有驱寒的功效,味道也会更浓

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