以普通纸杯(180ml)称量——白老师家常菜S2 E27.160920
【烤金针菇】 金针菇切掉根部,清洗干净。开火,放黄油
加入1勺蒜泥,炒到金黄才能去除酸的辣味,放盐
放入金针菇,转小火,不需要翻面,只要烤出水分就能蒸熟
烤至熟透捞出摆盘,翻炒一下蒜泥至金黄,加入葱花翻炒一下倒在金针菇上
【培根金针菇】 金针菇切掉根部,清洗干净。蒜头切片,培根切条。开火,放黄油,蒜片,培根
翻炒至金黄,放盐
加入金针菇,炒到熟透,撒上胡椒粉