多年前吃过一个阿姨做的会红油菜，每每想起真让人直流口水，昨天看了一下好像食谱中很少有人上传这道菜，突然勾起了我的第一道菜普
将红油菜洗净，去皮，切成片，过水沥干
将姜蒜切碎锅里倒入适量的菜油加入少量的猪油（油菜加猪油炒这吃更香）烧至五成热后将郫县豆瓣酱和姜蒜炒香倒入红油菜翻炒，快熟前加入白糖和醋的汁入味即可起锅了
所有的调料用量更具个人的口味轻重调整
