全麦核桃面包

全麦核桃面包的做法
8人浏览0人收藏
收藏

全麦核桃面包的做法说明

加了核桃和全麦面粉的面包,可以吃出纯粹的麦香和核桃特有的坚果香味,非常健康美味。

全麦核桃面包的食材和调料

#面团
高筋面粉150克
全麦面粉30克
110克
蜂蜜15克
2克
玉米15克
干酵母2克
切碎的核30克
#表面装饰
2片
牛奶少许

全麦核桃面包的做法步骤

  1. 第1步.全麦核桃面包的做法步骤 第1步

    将面团材料(除核桃外)揉至扩展阶段,再加入核桃揉均匀。

  2. 第2步.全麦核桃面包的做法步骤 第2步

    发酵至两倍大。

  3. 第3步.全麦核桃面包的做法步骤 第3步

    发酵好的面团取出排气,分成两个110克的大面团和两个65克的小面团,滚圆松弛15分钟。

  4. 第4步.全麦核桃面包的做法步骤 第4步

    松弛好的面团擀成圆形。

  5. 第5步.全麦核桃面包的做法步骤 第5步

    将一个小面团放到一个大面团上面。

  6. 第6步.全麦核桃面包的做法步骤 第6步

    放到烤盘上,用剪刀将两层面团平均剪6个口,进行最后发酵。

  7. 第7步.全麦核桃面包的做法步骤 第7步

    最后发酵完成后,在面团表面刷一层牛奶,中间放一片核桃,用手按进去。

  8. 第8步.全麦核桃面包的做法步骤 第8步

    放入预热190度的烤箱烤20分钟左右。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页