吃腻了别的，想吃不一样。
| 啤酒 | 两厅 |
| 鸡翅 | 一斤半（十来个） |
| 番茄酱 | 一点 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蜂蜜 | 四勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 一满勺 |
| 干豆豉 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 红干椒 | 适量 |
| 烧虾料 | 一袋 |
| 八角 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 土豆丁 | 适量 |
鸡翅洗净划刀口，蜂蜜辣椒粉胡椒粉番茄酱腌制。
土豆切丁过油
配菜处理好
姜蒜花椒干辣椒爆香，下豆瓣，小火炒出红油。下烧虾料。
连腌料入鸡翅，炒匀。
加啤酒，没过鸡翅。烧开后加入八角，陈皮葱段。转小火十来分钟。
加入土豆。大火收汁儿。
烧虾料可放可不放，不放的话多放点干豆豉豆瓣酱而已。
配菜可要可不要。看个人喜好随意。单吃鸡翅也可以。
土豆放太早会煮化。
汤汁不用收的太干可以用来泡饼拌面。
之所以写得适量，是因为真的是随意。