宝宝吃南瓜馒头

宝宝吃南瓜馒头的做法
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宝宝吃南瓜馒头的做法说明

南瓜像天然的糖水,做进馒头里甜咪咪就粥就菜,蘸糖蘸酱都能hold住,宝宝不爱吃饭吃个馒头,营养全面易消化。
这个馒头是小宝拉肚子的时候我想来给她做的
虽然很多食谱都有写到过南瓜馒头,并不是什么稀罕的菜谱
但我仍然想把她分享出来,像是对时光的一种纪念,对女儿的一种表白

宝宝吃南瓜馒头的食材和调料

南瓜150g
中筋面粉700g
60克
奶粉泡开250克
芝麻一把
酵母粉10克

宝宝吃南瓜馒头的做法步骤

  1. 第1步.宝宝吃南瓜馒头的做法步骤 第1步

    南瓜切片入蒸锅大火蒸,有压力锅的压一下更方便,这里因为要做南瓜容,所以图片南瓜不止150克

  2. 第2步.宝宝吃南瓜馒头的做法步骤 第2步

    将南瓜蒸好后用筷子戳一下,判断是否蒸软

  3. 第3步.宝宝吃南瓜馒头的做法步骤 第3步

    用料理机打成南瓜融,如果用勺子碾压,做进馒头会不够细腻,

  4. 第4步.宝宝吃南瓜馒头的做法步骤 第4步

    将3/4奶粉与糖融合,1/4奶粉与发酵粉融合,再将这些和南瓜和面粉混合,揉面发酵30分钟,我是放在烤箱里发酵的,预热180度,关烤箱下面放水进行发酵

  5. 第5步.宝宝吃南瓜馒头的做法步骤 第5步

    发酵好后用擀面杖压出气泡,撒上一些芝麻卷起来揉一揉

  6. 第6步.宝宝吃南瓜馒头的做法步骤 第6步

    卷好后切成剂子,12个左右,每个剂子重约90克,搓圆上锅

  7. 第7步.宝宝吃南瓜馒头的做法步骤 第7步

    水开后大火蒸约13分钟,闷一下开盖,实敦敦的黄金南瓜馒头就做好啦,看上去是不是很香

小贴士

因为宝太小不能吃牛奶,所以用的是宝宝奶粉泡的奶粉水,在做的时候可以换成鲜奶,加上10克左右奶油就会很香了,芝麻不喜欢的也可以不添加,或者加入一些南瓜籽仁,核桃什么的吃起来有料感

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