土豆蒸茄子

土豆蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗干净，用手撕成条状

2. 第2步.

   土豆去皮切块

3. 第3步.

   大蒜、香菜分别切碎

4. 第4步.

   蒸锅烧开，把茄子和土豆一起放入，大火蒸15分钟左右

5. 第5步.

   蒸熟后，将茄子里的水挤出

6. 第6步.

   土豆和茄子放入一个大盆中，加入豆瓣酱、蒜蓉和香菜，搅拌均匀。