下雨，天很冷。冰箱里没有菜，只有一个鸡蛋和买了很久的粉丝，窗台上自己种的葱。前几天煮鱼买的老干妈还剩有一勺子。想不到味道还不错！
先将粉丝用热水泡好，鸡蛋打散。备好姜末和葱花。粉丝泡好后用凉水过一下。
猪油融化后，加几颗花椒，下鸡蛋用勺子搅拌，然后下粉丝，姜末，老干妈，加盐调味。最后撒上葱花。
