双层蛋糕

双层蛋糕的做法说明

第一次做双层的时候，抹面的虐待的我不要不要的，总结出来的经验就是:
1:两个蛋糕分别抹好，用两把抹刀铲起上面小蛋糕摞到大的上面。

2:两个蛋糕接口的地方抹面一般不会太完美，来一圈浮云纹遮一下就OK了。

3:关于鼓腰，夹心两层水果，奶油打硬一点，即使是戚风也不会鼓腰。如果是三层或者比较重的可以打桩，试过用饼干打桩，但饼干容易吸潮，禁不起时间长。

4:关于淡奶油，夹心奶油打到全发，比较硬挺，抹面的奶油则七成就噢了，略稀抹出来才光滑。推荐总统，因为打不硬😂

完成以上双层基本成功