煎牛排

煎牛排的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️取一块牛排（原切）用厨房纸吸干表面水分 抹上橄榄油后撒上海盐放冰箱腌制3-4小时

2. 第2步.

   取一口铸铁锅烧热（水滴下去可以在上面翻滚即可）放入黄油，融化后放入牛排不用去移动，煎大概1分钟左右（视牛排厚度来取决定）翻面一样一分钟左右，撒上现磨黑胡椒，少量海盐。

3. 第3步.

   出锅后要记得静止5到10分钟，可以把放牛排的器具先放烤箱预热，这样是为了更好点锁住牛排里面的水分