蚝豉炒粉丝

蚝豉炒粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   剁蒜蓉，姜蓉和葱段

2. 第2步.

   泡粉丝30分钟

3. 第3步.

   泡蚝豉30分钟，泡海鲜干货的水保留在碗里面

4. 第4步.

   花生油下锅，把葱姜蒜爆香，然后下泡软的蚝豉，进行快炒，然后放酱油着色

5. 第5步.

   闻到有蚝肉香味，加料酒进去焖一下去腥入味，然后加入剩下在碗里泡蚝豉的水，煮一下。

6. 第6步.

   放入粉丝，把粉丝从白色焖煮入味，变得透明便可起锅，再加入葱段，鲜味十足的蚝豉炒粉丝便完成了。