牛轧糖~棉花糖版

牛轧糖~棉花糖版的做法
3人浏览0人收藏
收藏

牛轧糖~棉花糖版的做法说明

简单好做的牛轧糖🐮
看了好几个方子~以下是我做牛轧糖的步骤和心得
只要用心谁都可以的~~

牛轧糖~棉花糖版的食材和调料

棉花150克
全脂奶或婴幼儿奶粉90克
黄油45克
花生150克(喜欢吃坚果的可以多加点)
一丢丢(因为棉花太甜可以调整甜度,如果是盐焗花生米就不用放盐了)

牛轧糖~棉花糖版的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第1步

    准备:无油托盘、擀面杖、厨房秤、油布(可以用油纸代替)、棉花糖、花生米、黄油、全脂奶粉

  2. 第2步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第2步

    花生米炒熟~去皮(有点麻烦)敢碎备用

  3. 第3步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第3步

    黄油放不粘锅里融化

  4. 第4步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第4步

    完全融化后在加入棉花糖

  5. 第5步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第5步

    一定要小火,小火,小火重要的事情说三遍哦

  6. 第6步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第6步

    棉花糖全部融化,加入一丢丢盐,搅拌均匀

  7. 第7步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第7步

    加入奶粉,搅拌均匀,让棉花糖充分吸收奶粉

  8. 第8步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第8步

    加花生米搅拌均匀即可,关火

  9. 第9步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第9步

    做好的牛轧糖倒入无油托盘,用擀面杖擀至薄厚均匀1.5厘米大概(糖的大小厚度自己决定)

  10. 第10步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第10步

    放凉了就可以切了,包上好看的糖纸

  11. 第11步.牛轧糖~棉花糖版的做法步骤 第11步

    完成啦!

小贴士

注意
1.一定要用不粘锅
2.喜欢吃软的就少奶粉多黄油,硬的多奶粉少黄油
3.切糖的刀子要块些,不块你懂得~不多解释

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页