

青菜洗好,杏鲍菇和红尖椒切片。同时锅里烧着水(用来煮意面,记得水里加盐),水多放一些。

我买的意面包装上写着8~10分钟,煮八分钟,因为之后还要炒一会。

意面捞起来后,剩的水直接用来焯杏鲍菇和青菜。

捞起的意面用冷水浸泡。把菜焯水

放油先下锅尖椒,后杏鲍菇、青菜,最后意面,翻炒一会,加入番茄酱翻炒。番茄酱多加一些比较好吃~

剩的番茄酱少了点,不然味道会更棒。乘盘后撒上黑胡椒粉,这一步看个人喜好。
番茄酱一定不要加的太少,要乘盘后能明显看到酱的那种,不然面会显得有点干。我是把剩的面都直接煮进去了,煮太多了,好大一盘…