小时候不爱吃肉，也不爱吃菜的孩子们会被大人们称作土豆脑袋。我不是。但是也很喜欢吃炒土豆丝，只是自己一直做不好。然后不久前在兄弟的妈妈家，看到了这个菜的做法，就会了，也不知道为什么，可能是因为用爱吧！
切丝，尽量细是关键 想想中华小当家的头几集
与北方热油炝锅不同，用类似熬葱油的方法---冷油就把葱花放进去
放进土豆，大火，炒半分钟左右再点一点儿食用油
放花椒
生抽一点 临出锅时加一点盐
出锅（光顾着照相了，底儿有点儿火大了，祝你大火吧）
用爱
