牛轧糖沙琪玛

牛轧糖沙琪玛的做法
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牛轧糖沙琪玛的做法说明

如果喜欢甜的朋友,可以用麦芽糖代替,或者是和面时加点糖,止配方是不太甜的

牛轧糖沙琪玛的食材和调料

鸡蛋2只
中粉160g
棉花180g
黄油60g
蔓越梅(其他果干也可)20g
奶粉70g

牛轧糖沙琪玛的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第1步

    鸡蛋和面粉和好,醒个一刻钟左右

  2. 第2步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第2步

    用擀面杖擀成2-3mm厚

  3. 第3步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第3步

    切成细条

  4. 第4步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第4步

    下锅炸(油温大小先放一条试下)

  5. 第5步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第5步

    炸成微黄即可,然后放一边晾下

  6. 第6步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第6步

    黄油下锅融化

  7. 第7步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第7步

    下棉花糖融化,用小火哦,完全融化后关火

  8. 第8步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第8步

    加入奶粉和蔓越莓快速拌匀

  9. 第9步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第9步

    倒入沙琪玛原料拌匀,直接下手,在烤盘里整形

  10. 第10步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第10步

    冷却后切成自己要的大小

  11. 第11步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第11步

    包装

  12. 第12步.牛轧糖沙琪玛的做法步骤 第12步

    装盒送人

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