颜值超高の苹果派

颜值超高の苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料；

2. 第2步.

   将饼底配方里的低筋粉150g、黄油60g一起搓成黄白相间的奶酪状

3. 第3步.

   加入蛋黄、食盐、水，用手拌匀；

4. 第4步.

   揉成面团，松弛40分钟；

5. 第5步.

   在松弛的期间，我们可以来制作杏仁奶油了:将软化的60g黄油搅打细滑后，分3次加入糖粉，搅拌均匀；

6. 第6步.

   再分3次加入鸡蛋液搅拌均匀后，加入杏仁粉搅拌均匀，杏仁奶油就准备好了；

7. 第7步.

   将步骤4中松弛好的面团取出，擀成比挞模大一圈的圆饼，将圆饼铺在挞模内；

8. 第8步.

   整形后除去边缘多余部分，用叉子在底部戳一些小洞；

9. 第9步.

   倒入杏仁奶油，抹平；

10. 第10步.

    苹果削皮，用挖球器挖出苹果核；

11. 第11步.

    将苹果切成厚约3cm的片，摆在派底上面，表面刷融化的黄油；

12. 第12步.

    苹果表面撒上细砂糖，入烤箱200度，烘烤50分钟，取出待凉。