小酥肉

小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切薄片. 放入白糖.盐.白胡椒粉.啤酒. 搅拌均匀.腌制15分钟！ 可以用五花肉或里脊肉！ 如果能买到梅花肉. 那个是超级好吃的. 我和卖肉的老板预定了. 所以我先用其它部位的肉炸了一点. 发菜谱啊！！！ 因为我妈不能吃肥的. 她又特别喜欢吃这个！ 所以我有切全瘦的和带肥的！ 我把形状切的不一样. 这样炸出来也是可以区分的！

2. 第2步.

   红薯粉是超市随便买的. 鸡蛋二个！ 如果买不到的. 可以用淀粉. 不过. 用红薯粉炸的是最好吃的！

3. 第3步.

   鸡蛋放入肉中. 用筷子打散搅拌均匀.

4. 第4步.

   放入红薯粉. 这个量根据情况一点点加！

5. 第5步.

   一直到状态是. 夹起肉. 浆不会流淌下来的. 当然. 也不能太干. 太干炸出来口感会很硬！

6. 第6步.

   锅里放油.. 一般5-6成热就可以炸了！ 把肉一片片夹下锅！

7. 第7步.

   注意不要让她们粘在一起. 要用筷子把它们分开！ 真是的. 秀啥恩爱呢. 拆散一对是一对！(^_^)v

8. 第8步.

   炸成金黄色捞出！ 用厨房纸吸掉油. 我的厨房纸刚好用完了. 让娃帮我找. 她说伱找不到. 伱忘记买了吧. 拿去. 伱用纸巾吧！ 我觉得她比我還能凑合！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

9. 第9步.

   趁热直接吃. 是超级好吃的！