乌龙茶磅蛋糕

乌龙茶磅蛋糕的做法
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乌龙茶磅蛋糕的做法说明

“山中何事 松花酿酒 春水煎茶”

对茶类甜点充满了喜爱呀
前几天去超市买了一盒乌龙茶
突发奇想 改了改果子学校的红茶磅蛋糕
做了这个乌龙茶磅蛋糕
用的是三能SN2132

乌龙茶磅蛋糕的食材和调料

黄油100g
60-70g
鸡蛋2个
低粉95g
泡打粉原方大概2g 但是我没放
乌龙茶10g(我是放的乌龙茶包 一包2g,可根据个人喜好减少 因为我比较喜欢茶味浓浓的所以放的比较多)
18g
45g

乌龙茶磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油提前软化 到手指可轻松戳一个洞洞的状态 加入糖粉 打发泛白

  2. 第2步.

    鸡蛋打散 分4-5次加入 一次不可以加入太多 不然容易油水分离 继续打发至发白 烤箱预热180度

  3. 第3步.

    筛入低筋面粉和泡打粉 切拌均匀 (我比较懒 为了少洗一个碗都是直接筛入碗里的 各位亲不要学我哈哈最好提前筛好)

  4. 第4步.

    剪开茶包 把茶叶碎倒入 切拌均匀

  5. 第5步.

    将面糊倒入模具中 中间低两边高 烤到25分钟的时候如果没有裂缝可以用小刀划一条

  6. 第6步.

    放入烤箱 180度烤45分钟左右 根据个人烤箱调整 此时可以将糖放入水中融化放凉

  7. 第7步.

    取出放在晾架上 刷糖水 刷完哦 凉了之后用保鲜膜包着回油 一般要两三天 可是我第二天就迫不及待开吃了 满口茶香

  8. 第8步.乌龙茶磅蛋糕的做法步骤 第8步

    乌龙乌龙

  9. 第9步.乌龙茶磅蛋糕的做法步骤 第9步

    误入了一块百香果嘻嘻

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