土豆玲回家,总是饥肠辘辘,扎实的红糖馒头完全可以满足她的肠胃,当然还得配上一杯暖暖的牛奶。
准备好制作馒头的各种材料,A组材料放入面包机和面20分钟。
取出面团,揉成长条。
切成条状,放入锅内自然发酵,等其体积膨胀一倍。
混合B组材料。
在发好的馒头上切一刀,塞进馅料,放上蒸锅10分钟大火,熄火后闷3分钟。
1.冬天发面可以用烤箱的发酵功能,比较快。2.馅料还可以加入红枣碎、松子仁等。