桂圆红枣银耳羹
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺，
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品.
还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
准备食才--- 银耳用清水泡发，洗净，撕小片。 桂圆剥去壳与核待用.
高压锅放一大碗水，把银耳放入大火煮开，闷10分钟。
红枣洗净，放开水煮10分钟捞出待用.
另取砂锅，把高压锅的银耳倒入，大火煮开，小火40分钟。
把红枣与桂圆肉放入.
小火40分钟
放点冰糖即可
因为红枣与桂圆都有甜味，所以冰糖可以放少点。也可以不放。
常常要浮动一下锅底，防止粘锅底。