山楂可以养颜瘦身、增强免疫力、防衰老、抗癌、可以消除体内脂肪，减少脂肪吸收。降压，降脂、抗氧化清除肠道有害细菌，可以预防肝癌。特别是得了脂肪肝的，需要养肝护肝。山楂具有显著降低血清胆固醇和甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂中的总黄铜有扩张血管和持久降压的作用。
选好山楂，逐个洗干净。
抄水，等皮炸开就好，捞起来。
去核，把两头去掉。
撒入红糖，腌制二十分钟。
放入锅中熬制，开小火不停搅拌。搅拌至水分干了即可。
最后这种状态就差不多啦。用密封盒装起来，放冰箱，每次吃就用勺子舀一点对开水吃就行，水不要多，比山楂多点就行。开吃吧！