油酥饼

油酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   软化黄油 加入糖粉打发到黄油体积轻微膨胀 加入蛋黄继续打发到黄油颜色变浅并且体积继续膨胀 最后加入面粉搅拌均匀

2. 第2步.

   把面团揉成团 放在油纸上 覆盖上保鲜膜 用擀面杖擀成面皮 面皮厚度在0.6-0.7厘米 然后用刀切掉多余的边

3. 第3步.

   把分割好的饼皮放入烤盘 饼皮之间要留有一些空隙

4. 第4步.

   烤箱上下火180°预热 然后放入烤盘烘烤14分钟

5. 第5步.

   拿出烤盘 等饼晾凉 如果饼中心还有些软 那就是还未全熟 继续预热烤箱上下火170° 烘烤3-4分钟 视情况而定