自制香菇酱

自制香菇酱的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好

2. 第2步.

   把所有材料都切成沫。

3. 第3步.

   .锅中放油爆香花椒，八角（然后把花椒和八角捞出来）然后加入肉沫煸炒加一勺料酒去腥继续煸炒。不要超太久

4. 第4步.

   然后放入葱姜蒜和辣椒沫超出辣椒油后，再加入香菇沫继续煸炒

5. 第5步.

   炒出有味，然后就加入黄酱（黄豆酱）

6. 第6步.

   再加少许泡香菇的水把黄酱炒开（或者是提前把黄酱澥开更好），加入酱后要不停的翻动以免糊锅

7. 第7步.

   待酱炒浓稠加入白糖翻炒，继续吵到酱浓稠不在冒小泡说明水分被炒的差不多了

8. 第8步.

   再撒点白芝麻就可以