满屋飘香煎豆腐

满屋飘香煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将北豆腐/老豆腐切成0.5cm左右厚的薄片，放在一只碗中。

2. 第2步.

   将青椒切块，为了美观，可根据豆腐的大小调节。

3. 第3步.

   开火，将平底锅烧热，加入少许油，改小火。同时在豆腐碗中打一颗鸡蛋加少许淀粉(没有可不加),筛匀，倒入平底锅，小火煎至底面变黄。

4. 第4步.

   切蒜片放入锅中，用叉子将所有豆腐翻面，放入辣椒，撒入适量椒盐和盐。

5. 第5步.

   滑动平底锅，使盐粒均匀，豆腐煎至两面金黄，关火起锅。