梅汁泡凤爪

梅汁泡凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   清洗干净爪子，用剪刀把爪子指甲多剪掉些（清洗没👋拍哦）

3. 第3步.

   锅中倒入清水再把花椒、八角、老姜、白酒、爪子都放入锅中煮沸。爪子煮至自己喜欢的熟度

4. 第4步.

   捞起过凉水（冰水）反反复复的把水倒掉，再泡在凉水中准备其它材料

5. 第5步.

   把黄椒和蒜剁碎，准备650克凉白开（水的多少按个人口味）

6. 第6步.

   用勺子舀入6勺梅汁在装有辣椒末和蒜末中

7. 第7步.

   继续在放入两颗酵梅连带些汁

8. 第8步.

   继续把爪子从凉水中投入梅汁水中，边投边加650g凉白开水

9. 第9步.

   用筷子把爪子和汤料搅拌均匀

10. 第10步.

    最后把弄好的爪子倒入密封罐内，泡一晚上更入味。（半天也行）时间味道随自己撑握