南瓜发糕

南瓜发糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切块蒸熟，时间15分钟

2. 第2步.

   蒸熟后的南瓜用勺子压成泥状

3. 第3步.

   倒入牛奶、白糖搅拌均匀放凉

4. 第4步.

   南瓜泥降至手温时放入酵母粉，温度过高酵母粉会被烫死，搅拌均匀至酵母粉全部散开没有结团

5. 第5步.

   将南瓜泥倒入面粉中，搅拌均匀至糊状，盖好盖子静至发酵，时间1.5-2个小时，可放在盛有温水的锅中缩短发酵时间

6. 第6步.

   发酵至两倍大小后将面糊排气

7. 第7步.

   准备一个活底模具，刷一层薄油，将面糊倒入，再发酵20分钟

8. 第8步.

   在发酵好的面糊上装饰好提子，放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟，关火虚蒸5分钟出锅

9. 第9步.

   放凉后脱模，成品完成