这是一道简单而美味的西餐，融合了多汁美味的肋排，还有奶香浓郁的润滑土豆泥，二者相得益彰。不妨在家里试着做做吧！
将肋排用盐、胡椒、糖和酱油腌制起来（我放进保鲜袋了），至少5小时，隔夜最好。图为腌制过夜的排骨。
土豆洗干净去皮切块，这样容易熟的快。
上笼大火蒸至软烂（我蒸了25分钟以防万一）
烤箱预热225度，十五分钟
肋排同学进烤箱啦！
15分钟后，取出翻面再烤5分钟，侧面也要烤哦！每翻一次淋一点食用油。
用一个大勺子把蒸熟的土豆压碎
倒入淡奶油、融化的黄油继续拌匀
完成了！是不是美美哒？
1.土豆改成小块容易蒸熟，但去了皮容易滑哦！
2.土豆泥里还可以加椰浆，变成椰味土豆泥。
3.为了防粘，可在排骨上撒油。