
一层一层的叠加,配之以天然抹茶的香气、火龙果的原汁原味,与自制奶油巧妙融合,恰似走过岁月四季的年轮,留下甜蜜的幸福感,用它来做为不断成长中的生日蛋糕,或是结婚纪念的甜品,又或者是日常下午茶的小甜点,随着自己的心意让生活中的小幸福在这些色彩中慢慢滋张,自始至终。
| #材料1: | |
| 全蛋 | 5颗 |
| 松饼粉 | 200g |
| 牛奶 | 250g |
| 糖粉 | 适量 |
| #调色用料: | |
| 原味牛奶 | 50g |
| 火龙果汁 | 50g |
| 蓝柑橘酒(也可用其它果汁色代替) | 50g |
| 抹茶牛奶((抹茶粉12g+牛奶50g调匀) | 62g |
| #自制奶油用料: | |
| 动物性淡奶油 | 500g |
| 白砂糖 | 40g |
| 柠檬汁 | 适量 |

将所有材料1拌匀成面糊。(此为1份的面糊份量)

将作法1的面糊加入其中一个口味的调色汁。 重复作法1,分别加入4种不同口味的调色汁,做成4色面糊。

热平底锅,抹上少许油,倒入适量面糊,煎成蛋糕皮。

5. 重复作法3,分别煎出多层4色蛋糕皮。

依个人喜欢的颜色搭配,将一层蛋糕皮抹上一层奶油馅,重复此步骤至蛋糕皮用完,再撒上糖粉即可。

过程当中用手掌轻轻按压饼皮,使表面看起来平整也为了更有可操作性。

美美哒!
自制奶油:奶油用料混合打发即可。