葱油鱼

葱油鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净上锅蒸，大鱼可以切成块。大约开锅后10分钟，根据鱼大小进行调整。

2. 第2步.

   葱切成细丝。

3. 第3步.

   醋、酱油、胡椒粉、盐少许、香油适量，搅拌均匀。

4. 第4步.

   将蒸好的鱼端出，切好的葱丝均匀摆在鱼上，调好的酱汁洒在上面。

5. 第5步.

   重新起锅倒入花生油，大火烧开，直接浇在鱼身上，听到葱丝发出嘶嘶响声。

6. 第6步.

   稍等片刻后，将酱汁重新倒入锅中，大火烧开，再次浇在鱼身和葱丝上面。

7. 第7步.

   成品图。

8. 第8步.

   局部图。