藕2节切丁,其中一节已被切掉了!
切丁过后,放入锅中过下热水,2分钟即可,捞出凉水冲一下,这样既保持藕的颜色又能使藕很脆!
下面我们开始拌糖醋汁,酱油,生抽各一勺
白醋两勺
鸡精一勺
盐3勺
另加水拌成汁
水淀粉
热锅上油,放入藕丁,翻炒!
另加糖醋汁
翻炒几下加入水淀粉!
等汁收了差不多了!放入葱花!
放入葱花
成品