杏仁奶油苹果挞

杏仁奶油苹果挞的做法步骤

1. 第1步.

   将挞皮所需的黄油软化，加糖粉搅打均匀，不用打发，融合成奶油状即可，打散鸡蛋，分次加入25g搅打融合，筛入杏仁粉和低粉揉成面团，冷藏一小时备用

2. 第2步.

   将杏仁奶油所需的黄油软化，加入糖粉和25g蛋液，搅拌均匀，再加入杏仁粉，搅打成奶油状。

3. 第3步.

   取出挞皮擀成你模具的形状，铺在盘中按平，把杏仁奶油均匀涂抹在上面备用

4. 第4步.

   苹果去皮去核，切成薄片，码在挞皮上，圆形烤盘就旋转着码放，黄油融化，刷在苹果上，黄糖和肉桂混合均匀撒在上面

5. 第5步.

   烤箱预热180度，烤30～35分钟即可