蜂窝煤戚风蛋糕

蜂窝煤戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材

2. 第2步.

   分离蛋黄 准备两个无水无油的不锈钢盆，将蛋黄和蛋白分离备用

3. 第3步.

   制蛋黄糊 在分离好的蛋黄中加入玉米油、牛奶，用手动搅拌器搅拌均匀

4. 第4步.

   制作面糊 在制好的蛋黄糊中加入低筋面粉和竹炭粉，搅拌均匀至无颗粒状

5. 第5步.

   打发蛋白 在蛋白内滴入3滴柠檬汁，，用电动打蛋器打发蛋白。将细砂糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋器时，蛋白呈现倒三角状即可

6. 第6步.

   倒入蛋白 将打发好的蛋白倒入面糊中，用刮刀搅拌均匀，将面糊倒入八寸蛋糕模中，轻磕模具震去气泡

7. 第7步.

   放入烤箱 烤箱开启上下火160度预热十分钟。预热结束后，将模具放入烤箱中，以160度上下火烘烤20分钟

8. 第8步.

   成品出炉 烘烤结束后，将煤球蛋糕取出，待蛋糕冷却后脱模。

9. 第9步.

   用奶茶粗吸管，将煤球蛋糕戳出蜂窝煤孔洞即可。

10. 第10步.

    成品出炉啦

11. 第11步.

    火起来

12. 第12步.

    是不是更像啦！