小雏菊棒棒糖（原创）

小雏菊棒棒糖（原创）的做法

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小雏菊棒棒糖（原创）的做法说明

过年做点花样，给小伙伴们新年新心意
糖味刚好，不要增减糖量

份量: 4根

小雏菊棒棒糖（原创）的食材和调料

冷水	40g
水饴（麦芽糖浆）	24g
桂花酱（桂花糖浆）	120g

小雏菊棒棒糖（原创）的做法步骤

第1步.
按份量称取，混合冷水、麦芽糖浆、桂花酱，用小奶锅小火加热。

第2步.
加热至118°C后离火，放入雪糕急冻层10秒取出，倒入模具。

第3步.
稍凝固插入棒棒糖棍，室温（或放入急冻一下）完全凝固后脱模

小贴士

完全凝固后马上封装，不然吸收了湿气就会粘。

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