蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净挑背线，开背。

2. 第2步.

   用料酒和盐腌制10-20分钟。

3. 第3步.

   蒜切成蒜蓉，少量姜末备用。

4. 第4步.

   粉丝泡软。

5. 第5步.

   将一多半蒜蓉和所有姜蓉放入油锅（油稍微多些）小火炒熟，炒的过程中加盐，比平时眼多一些，盛出与生蒜拌匀。

6. 第6步.

   讲粉丝平铺盘底，伴匀的蒜蓉和姜蓉塞入虾的开背中，放入粉丝上面

7. 第7步.

   将刚才炒蒜剩下的油和蒜末一起均匀浇到虾和粉丝上面。

8. 第8步.

   水开大火蒸5分钟即可。