媲美珍妮小熊的牛油小花曲奇

媲美珍妮小熊的牛油小花曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料，粉类过筛备用，黄油室温软化（如果天气太冷，可以使用微波炉的解冻功能1分钟左右来软化黄油）。

2. 第2步.

   熬黄油，一般我用45g-50g 的黄油去熬，熬出来去掉杂质和浮沫差不多就40g，黄油一直熬成深咖啡色，能闻到有点坚果的味道就可以了

3. 第3步.

   40g鸡蛋液加15g糖粉稍微打发就可以

4. 第4步.

   软化好的黄油加60g糖粉打发到膨胀，颜色变白

5. 第5步.

   鸡蛋液慢慢加入打发好的黄油里搅拌均匀，加入香草精

6. 第6步.

   加入各种筛好的粉类和4g盐，稍微搅拌，再加入40g熬过的黄油轻轻搅拌均匀至无干粉

7. 第7步.

   烤箱预热，搅拌好的材料装入裱花袋，挤花，我用的是八齿的裱花嘴

8. 第8步.

   160°烤箱烘烤20分钟，根据自家烤箱的温度调整时间